Abies Lagrimus Découvrez les secrets du sapin des Pyrénées.

Abies Lagrimus a relancé la fabrication artisanale du sirop de sapin des Pyrénées selon une recette traditionnelle.

Durée de la visite : 1h

L’histoire

Créée il y a 13 ans, Abies Lagrimus a relancé la fabrication artisanale du sirop de sapin des Pyrénées selon une recette traditionnelle. Reconnue pour son savoir-faire, l’entreprise développe une gamme originale de produits gastronomiques et bien-être à base de sapin et de plantes sauvages. Ses créations sont utilisées par de grands chefs en France et à l’international et exportées dans plusieurs pays. Elles sont également distribuées en épiceries fines, cavistes, pharmacies et magasins bio. Abies Lagrimus est membre du Collège Culinaire de France, labellisé Valeurs parc naturel régional et certifié Bio Ecocert.

La visite

Découvrez les secrets du sapin des Pyrénées à travers une visite commentée de l’atelier. Vous suivrez les différentes étapes de fabrication des produits élaborés à partir de cette ressource emblématique du territoire et découvrirez les usages traditionnels et contemporains du sapin dans l’alimentation. La visite se conclut par une dégustation des créations artisanales de la maison.

Interlocuteur dédié

Contact pour réservation

Claude Sarda

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Localisation Conflent & Canigo Sahorre

Route de Vernet-les-Bains

Intérêts touristiques proches

Vernet-les-Bains, Abbaye Saint-Martin-du-Canigou, Villefranche-de-Conflent, Fort Libéria, massif du Canigou, Vallée de la Rotjà

Web & réseaux

abieslagrimus.com