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Le Moulin des Auxelles Explorer un ancien moulin à huile.
Implanté à Bouleternère, au pied du Canigou, depuis plusieurs siècles.
Durée de la visite : 1 heure à 2 heures
L’histoire
Le Moulin des Auxelles est implanté à Bouleternère, au pied du Canigou, depuis plusieurs siècles. En 1997, la culture de l’olivier a été relancée avec la lucques, variété incontournable de l’olive de table, et des variétés locales destinées à l’huile d’olive. La restauration d’anciennes oliveraies en terrasses contribue à préserver le terroir et la biodiversité. La production comprend également grenades et amandes.
La visite
Explorez un ancien moulin à huile installé dans une bâtisse chargée d’histoire et qui abrite la boutique de vente. La visite permet de découvrir les vestiges de l’activité oléicole traditionnelle ainsi que les productions du domaine. Pour ceux qui le souhaitent, la découverte peut se prolonger dans les vergers afin de mieux comprendre les cultures qui façonnent le paysage local.
Interlocuteur dédié
Contact pour réservation
Jacqueline Reig
Localisation Aspres Bouleternère
Intérêts touristiques proches
Prieuré de Serrabonne, Orgues d’Ille-sur-Têt, Força Réal, vallée de la Têt, lac de Vinça, massif du Canigou