- Savourez
- Gourmandises
Confiserie du Tech Fondée en 1964
Entrez dans les coulisses de la fabrication des spécialités catalanes.
Durée de la visite : 1h
L’histoire
Fondée en 1964 à Arles-sur-Tech, la Confiserie du Tech perpétue le savoir-faire de la confiserie catalane. D’abord spécialisée dans les moulages en chocolat, elle développe ensuite ses recettes emblématiques de rousquilles, croquants et tourons, devenues des références régionales. Aujourd’hui dirigée par la troisième génération, l’entreprise allie tradition, qualité et innovation. Une centaine de collaborateurs participent à la fabrication artisanale de ces spécialités reconnues bien au-delà du territoire catalan.
La visite
Entrez dans les coulisses de la fabrication des spécialités catalanes et découvrez les savoir-faire qui font la réputation de la maison. Le parcours de visite permet de comprendre l’élaboration des produits emblématiques, d’observer les outils et méthodes utilisés ainsi que de mieux appréhender l’évolution de la confiserie au fil du temps. La découverte se termine par un moment gourmand autour des spécialités de la maison.
Interlocuteur dédié
Contact pour réservation
Pierre Guélin
Localisation Plaine du Roussillon Cabestany
Intérêts touristiques proches
Centre historique de Perpignan, Palais des Rois de Majorque, Castillet, église Notre-Dame-des-Anges de Cabestany, Maître de Cabestany (centre culturel), plages de Canet-en-Roussillon