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Olivier Bajard Pâtisserie et boutique d’exception
Immersion gourmande dans l’univers de la pâtisserie et du chocolat
Durée de la visite : 45 min
L’histoire
La maison Olivier Bajard s’inscrit pleinement dans le paysage gastronomique des Pyrénées- Orientales. Installée à Perpignan depuis les années 2000, elle s’est développée autour d’un double projet : une école internationale de pâtisserie et une boutique d’exception. Forte d’un savoir-faire reconnu et d’un titre de Meilleur Ouvrier de France, elle attire aujourd’hui visiteurs et passionnés. Véritable vitrine du terroir, la maison valorise les produits locaux et contribue au rayonnement culinaire catalan.
La visite
Participez à une immersion gourmande dans l’univers de la pâtisserie et du chocolat aux côtés d’équipes passionnées. Les ateliers permettent de découvrir les techniques professionnelles, les gestes des artisans et les différentes étapes de fabrication de créations sucrées. Une expérience interactive idéale pour comprendre les coulisses des métiers de la pâtisserie.
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Pascale Bajard
Localisation Plaine du Roussillon 66100 Perpignan
Intérêts touristiques proches
Centre historique de Perpignan, Palais des Rois de Majorque, le Castillet, cathédrale Saint-Jean-Baptiste, Campo Santo, Musée Hyacinthe Rigaud, quartier Art déco du centre-ville